Aby uzyskać puszyste i pyszne cozonaci, czyli faszerowane papryki, „Królowa Cozonaci”, Mariana Murariu, zdradziła kilka sekretów, które zapewnią Ci sukces w przygotowaniu. Te triki są niezbędne, aby zapewnić miękką konsystencję i aromatyczny smak domowych cozonaci.
Jedną z podstawowych zasad, na które kładzie nacisk Mariana, jest staranny dobór wysokiej jakości składników. Twierdzi, że kolor ciasta jest kluczowym wskaźnikiem cozonaci, sugerując, że złocistożółta skórka jest kluczem do sukcesu. Ugniatanie to kolejny kluczowy etap: Mariana mówi, że nie przestaje, dopóki woda nie spłynie jej po rękach, upewniając się, że przepis jest ściśle przestrzegany, a ilości składników zachowane.
Oto prosty przepis na puszyste i smaczne cozonacs:
Składniki:
