Szybki i aromatyczny winegret
Wprowadzenie
Szukasz idealnego dressingu, który natychmiast rozjaśni Twoją sałatkę? Ten prosty winegret łączy w sobie orzeźwiającą świeżość octu winnego z kwaskowatą mocą musztardy i delikatną słodyczą miodu. Gotowy w kilka sekund i niezbędny w Twoim repertuarze sałatkowym!
Składniki
3 łyżki octu winnego
1 łyżka musztardy (najlepiej dijon)
1 łyżeczka miodu
6 łyżek oliwy z oliwek extra virgin
Szczypta soli
Świeżo zmielony czarny pieprz
Sposób przygotowania
Wymieszaj bazę:
W małej misce połącz ocet winny, musztardę, miód, szczyptę soli i pieprz.
Dodaj oliwę:
Ubij trzepaczką lub widelcem, wlewając oliwę cienkim strumieniem. Kontynuuj ubijanie, aż dressing stanie się lekki i zgęstnieje.
Doprawianie:
Spróbuj i dodaj więcej soli, pieprzu lub odrobinę miodu, aby uzyskać idealną równowagę.
Podawanie:
Polej winegretem bezpośrednio sałatkę lub przechowuj pod przykryciem w lodówce (do 1 tygodnia). Przed użyciem dobrze wstrząśnij lub wymieszaj.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania
Spożyć natychmiast: Aby uzyskać najlepszy smak, polej sałatkę winegretem tuż przed podaniem.
Mrożenie: Nie nadaje się do zamrażania ze względu na zawartość oliwy.
Przechowywanie: Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia.
Wariacje
Vinaigrette ziołowy: Dodaj 1 łyżeczkę drobno posiekanych świeżych ziół (np. szczypiorku, pietruszki lub estragonu). Cytrusowy twist: Zastąp 1 łyżkę octu winnego świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny, aby dodać mu świeżości.
Czosnkowy akcent: Wmieszaj ½ ząbka posiekanego czosnku do bazy, aby uzyskać pikantny akcent.
Słodki balsamiczny: Użyj octu balsamicznego zamiast octu winnego, aby uzyskać słodszy i głębszy smak.
Przepis jest kontynuowany na następnej stronie
