Przepis na ciasto Albinita
Przepis na ciasto Albinita. Jak zrobić ciasto Albinita?. Ciasto Albinita z płatami miodowymi i kremem z semoliny. Ciasto Albinita, ciasto Claudia, ciasto Dulcynea lub ciasto miodowe. Domowy przepis na ciasto. Ciasto miodowe. Przepisy na ciasta na święta. Przepis na ciasto miodowe.
Chociaż jest to bardzo znane ciasto w naszym kraju, znam je od moich węgierskich sąsiadów jako mézes krémes, bardzo popularne ciasto w mojej okolicy. Znajduje się w czołówce ulubionych, obok ciasta Jerbo.
To ciasto można znaleźć na świątecznych talerzach, ale także na specjalne okazje. Przygotowujemy je, kiedy mamy na to ochotę, nie wymaga specjalnej okazji. Wypróbowałam inną wersję, w której również użyłam smalcu i proszku do pieczenia do płatów, ale nie znalazłam znanego mi smaku. Po przestudiowaniu kilku przepisów trafiłam na przepis Gicutei, który był dokładnie tym, czego szukałam, więc od teraz będę go przygotowywać tylko w ten sposób. Mogę go tylko polecić. To ciasto jest tak dobre, że zapomniałam, że nie lubię wałkować blach.
Jakie składniki są potrzebne do ciasta Albinita?
Blaty na ciasto Albinita: masło, cukier, miód, mąka, jajka, mleko, soda oczyszczona i szczypta soli
Śmietana na ciasto Albinita: mleko, kasza manna, masło o zawartości tłuszczu 82%, wanilia (laska, esencja lub cukier waniliowy), cytryna i szczypta soli
Do złożenia: mały słoiczek dżemu morelowego, najlepiej morelowego, ale może być też wiśniowy i cukier puder na wierzch
Składniki na ciasto Albinita
Na blaty:
100 g masła
200 g cukru
200 g miodu
850 g mąki
2 jajka
