Instrukcje krok po kroku
Aktywacja drożdży
W dużej misce połącz ciepłą wodę, cukier i drożdże instant. Delikatnie wymieszaj i odstaw na 5-10 minut, aż mieszanina się spieni. Oznacza to, że drożdże są aktywne i gotowe do działania. (Wskazówka: Upewnij się, że woda jest ciepła, a nie gorąca, aby uniknąć zabicia drożdży).
Wymieszaj ciasto
Dodaj mąkę pszenną i sól do mieszanki drożdżowej. Mieszaj łyżką lub szpatułką, aż składniki dobrze się połączą. Ciasto będzie lepkie – to normalne! (Nie ma potrzeby wyrabiania ciasta! Podczas wyrastania w cieście naturalnie wytworzy się gluten.)
Pierwsze wyrastanie
Przykryj miskę czystą ściereczką kuchenną lub folią spożywczą i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę lub do momentu, aż podwoi swoją objętość. Idealne miejsca do wyrastania to ciepły blat kuchenny, blisko nasłonecznionego okna lub wnętrze piekarnika z włączonym światłem (upewnij się, że piekarnik jest wyłączony).
Formowanie i drugie wyrastanie
ciąg dalszy na następnej stronie
