Chleb żurawinowo-pomarańczowy to pyszne połączenie cierpkiej żurawiny i soczystej pomarańczy, idealne zarówno na śniadanie, jak i deser. Ten szybki chleb ma swoje korzenie w kuchni amerykańskiej, często spożywanej w okresie świątecznym, kiedy żurawina jest w szczytowej formie. To wspaniały sposób na wykorzystanie świeżej żurawiny, a dodatek skórki i soku pomarańczowego naprawdę rozjaśnia smaki. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz się na świąteczne spotkanie, czy po prostu chcesz pysznego domowego chleba, ten przepis z pewnością zrobi wrażenie.
Chleb żurawinowo-pomarańczowy doskonale komponuje się z kleksem masła lub odrobiną serka śmietankowego. Aby uzyskać bardziej treściwe śniadanie, możesz podać go z jajecznicą lub ciepłą owsianką. Ten chleb doskonale komponuje się również z filiżanką gorącej kawy lub herbaty, dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do brunchowych past. Na deser kleks bitej śmietany lub odrobina waniliowej polewy może wzmocnić jego słodycz.
Reklama
Chleb żurawinowo-pomarańczowy
Porcje: 8-10
Lubię cukier i spółkę – Pieczenie dla większej ilości
Składniki
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru granulowanego
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka skórki pomarańczowej (z około 1 dużej pomarańczy)
3/4 szklanki soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciśniętego)
1/4 szklanki mleka pełnego
1/4 szklanki roztopionego niesolonego masła
1 duże jajko, ubite
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 1/2 szklanki świeżej żurawiny, grubo posiekanej
Sposób przygotowania
ciąg dalszy na następnej stronie
patrz ciąg dalszy na następnej stronie
