Korzyści ze spożywania bananów w zależności od stopnia dojrzałości
Wybór bananów zależy również od ich korzyści zdrowotnych, ponieważ różne stopnie dojrzałości oferują różne wartości odżywcze. Aby pomóc Ci w wyborze, oto wszystko, co musisz wiedzieć.
Zielony banan
Zielone banany są jędrne i mają lekko cierpki smak. Zawierają więcej skrobi opornej, czyli złożonego węglowodanu, który nasz organizm trawi wolniej, co jest korzystne dla zdrowia układu pokarmowego i kontroli poziomu cukru we krwi. Skrobia oporna działa również jako prebiotyk, odżywiając pożyteczne bakterie w jelitach. Jednak ze względu na wyższą zawartość skrobi zielone banany są trudniejsze do strawienia dla niektórych osób.
Żółty banan
W miarę dojrzewania i żółknięcia bananów, skrobia oporna rozpada się na cukry proste, takie jak glukoza, fruktoza i sacharoza. Dzięki temu banany są słodsze i łatwiejsze do strawienia. Żółte banany są bogate w przeciwutleniacze, w tym dopaminę i witaminę C. Są również dobrym źródłem witamin z grupy B, takich jak witamina B6, która odgrywa kluczową rolę w metabolizmie energetycznym.
Ciąg dalszy na następnej stronie
Aby zobaczyć pełne kroki gotowania, przejdź do następnej strony lub naciśnij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ ze znajomymi na Facebooku.
Jeśli chcesz, aby przepis był spójny, musisz go po prostu udostępnić znajomym na Facebooku.
